2021/05/19 (更新日: 2021/08/08)

バターコーヒーとサラダで、健康未来をつくる食事を見つけよう！

ダイエット健康

“SDGs”という言葉が、浸透してきた昨今にピッタリの、サスティナブルフードに、
バターコーヒーとサラダはいかがですか？

無理なく、サスティナブル（＝持続可能）な、自分の健康未来を築くために、
必須な食アイテム、バターコーヒーとサラダは、まさしく持続可能な健康食ですよね！

でも、バターコーヒーとサラダって合うの？一緒に食べたらどうなるの？
疑問に思った方は、これから紹介する、環境にも優しい、フードロスやCO2に配慮したレシピを、是非参考にしてみてください。

いつものバターコーヒーとサラダをグレードアップ！

バターコーヒーに入れるMTCオイルは、お料理やお菓子作りにも使える優れもの！
ドレッシングやソースのベースに加えたり、パスタやアフィージョに振りかけたり、野菜ジュースに入れても、クセがないので、とても取り入れやすいのです。

バターやオイルは、好みのもので！

バターコーヒーに入れるバターは、グラスフェッドバター以外にも、優秀なバターがあります。種類も豊富ですから、自分好みの組み合わせで、楽しんでくださいね。

まずは、どんなサラダにも合う、MTCオイルを使った基本のドレッシングの作り方

基本のドレッシングレシピ

〔材料〕
・オリーブオイル　　大さじ一杯
・MTCオイル　　　小さじ一杯
・塩　　　　　　小さじ1/２
・粗挽きコショウ　　少々
・お酢　　　　　　小さじ一杯

作り方はとっても簡単！材料すべてを、小さめのボールや、器に入れてよく混ぜ、お好みで、ホースラディッシュ（西洋わさび）や、粉チーズ、ハーブなどを入れ、サラダにかけるだけ

オリーブオイルを、ゴマ油に変えて、お醤油を加えると、和風ドレッシングにもなります。
それでは、簡単おすすめサラダをご紹介します！

お休みの日は、バターコーヒーと満腹サラダメニューで決まり！

お休みの日は、ゆっくり食事も楽しみたいというあなたに、
バターコーヒーとサラダの組み合わせは、満足度もアップするおススメのメニューです。

休日のブランチには、バターコーヒーを最初に飲んで、おなかの満腹度に合わせてサラダを食べると、心と体のリフレッシュにもなります。
フードロスになりやすい野菜は、生のまま食べられるかぼちゃ、はくさい、ほうれん草、ミニトマトなど、火を使わず調理でき、野菜くずの少ないサラダが、環境にも優しいですね。

しかし、ダイエットは、頑張ると、ストレスにもなりかねません。

せっかくのダイエットが無駄になってしまうかも⁈

たまにはダイエット休憩を！

「明日から、絶対ダイエットする！」
明日からが、次の日も、その次の日も…そして迎える自己肯定感の低下。

これが３日続くと、2キロは太ります、経験上。
では、どうすればいいか？

リバウンド防止の方法

まず、きちんと作ってダイエットしている人は、頑張って食事を作るのをサボること！
とにかく出来る限り簡単にします。

それからもう一つ、サボりメニューを決めておくこと！
考えたりしなくても、常備食材や、すぐに買える、すぐに食べられるものがあると、ストレスの軽減にもつながります。

サボりメニューはスーパーやコンビニにたくさんあります！

せっかくの、バターコーヒーとサラダを、サスティナブルフードとしてダイエットに取り入れるなら、糖質のチェックはしたいですね。

サラダうどんはヘルシーに見えますが、うどんは、糖質が多いですから、替わりに、こんにゃくを主原料とした麺などは、いいですよ、特別な調理も必要ありませんので、とても便利です。
ポテトサラダなどの、穀類や、にんじんなどの根菜は、糖質多め。
彩り程度にしておき、レタスや葉のものを中心にして、豆腐や、水煮大豆や豆、ジャコをトッピングしましょう！

コンビニなどでもよく見かける、サラダチキンは種類豊富で、真空パック！買い置きにもいいですよね。

蒸し鶏の入ったパックのサラダなら、備え付けのドレッシングではなく、MTCオイル入り基本ドレッシングにするだけで、糖質もカロリーも抑えられ、良質な脂質も摂ることができますので、優秀なサボりメニューです。

ホットでも、アイスでも美味しいバターコーヒー

グラスフェッドバターとMCTオイルを入れたバターコーヒー、美味しいですよね！
ダイエットでお馴染みになっていますが、ここで、まず、簡単に作り方を紹介します。

基本的なバターコーヒーの作り方

お好みのコーヒー1杯（約200ml）に、グラスフェッドバター10ｇと、MTCオイル大さじ1杯を入れ、ブレンダーでよくかき混ぜます。

暑い季節には、もちろんアイスバターコーヒーもおススメです！

まとめ

バターコーヒーとサラダはサスティナブルフード
MTCオイルを使った、簡単ドレッシングレシピ
お休みの日のブランチは、ストレス軽減でリフレッシュ
リバウンド防止策
お手軽サラダはトッピングを工夫

いかがでしたか？
よく耳にする“エコ”や“オーガニック”もSDGsに関する言葉ですが、
私たち一人一人が、普段の生活の中で、何か出来る事はないかな～？と、考えた時、意外にたくさんあることに気付きます。

出来ることから少しずつ。ダイエットも、無理なくなるべく自然体で、持続可能にしたいですね。